С 15 октября по 15 ноября в ресторанах Углича стартует уникальный гастрономический фестиваль «Вкус времени». Это не просто месяц вкусной еды, а настоящее путешествие в прошлое, пропущенное через смелые идеи современных шеф-поваров. 
В чем суть?
Шеф-повара ресторанов-участников получают творческое задание: заглянуть в историю кулинарии и найти там вдохновение. Каждый из них создает два-три фирменных блюда, которые отражают его личное представление о гастрономии прошлого - будь то бабушкины рецепты, дворянские пиры, советская классика или забытые традиции народов России. Но это не просто реконструкция: повара переосмысливают старые вкусы в современном звучании, используя новые техники, текстуры и подачу. 
Как найти участников?
Все просто: ищите на дверях и в меню ресторанов специальную наклейку участника фестиваля «Вкус времени». Фестивальное блюдо будет вынесено отдельной строкой в меню, чтобы вы точно не пропустили главное гастрономическое приключение осени.
 
Голосуем вкусами и лайками.
Каждое фестивальное блюдо будет представлено на официальной странице Гастрономического фестиваля в ВК с подробным описанием, историей создания и фотографией. Здесь же вы сможете поддержать понравившегося шефа. В конце месяца мы подведем итоги: блюдо, набравшее наибольшее количество баллов в голосовании, станет победителем.
 
Главный приз.
Победителем становится фестивальное блюдо, а звание «Хранитель вкуса времени» получает ресторан и его шеф-повар. Этот титул будет принадлежать им до следующего года и до старта нового фестиваля. 
Приходите, пробуйте историю на вкус и голосуйте за лучшее переосмысление традиций. Осень должна быть вкусной!
Страница фестиваля в ВК https://vk.ru/gastrouglich.
 
 
#ФестивальУглич #ВкусВремени #Гастрофест #ЕдаСИсторией #ХранителиВкуса #Углич